Rețete fără ouă

Pâine fără gluten cu cartofi și maia

Rețete fără gluten, Blog, Rețete, Rețete fără carne, Rețete fără lactoză, Rețete fără ouă, Rețete fără zahăr

Pe bază de Magic Mills UniMix Rețeta are la bază maiaua fără gluten obținută anterior din Magic Mills UniMix. Procesul de preparare este similar cu cel al unei pâini cu maia, diferența fiind dată de cartoful fiert, care oferă o textură mai moale și mai suculentă. Ingrediente Preferment (aluat preliminar) Aluat principal Mod de preparare […]

Pâine fără gluten cu cartofi și maia Read More »

Pâine fără gluten cu maia

Rețete fără gluten, Rețete, Rețete fără carne, Rețete fără lactoză, Rețete fără ouă, Rețete fără zahăr

Pe bază de Magic Mills UniMix, coaptă în vas de fontă Rețeta are la bază maiaua fără gluten obținută anterior din Magic Mills UniMix. Ingrediente Preferment (aluat preliminar) Aluat principal Mod de preparare 1. Pregătirea prefermentuluiScoateți maiaua din frigider cu 2–3 ore înainte de utilizare, pentru a ajunge la temperatura camerei.Amestecați toate ingredientele pentru preferment

Pâine fără gluten cu maia Read More »

Maia fără gluten

Rețete fără gluten, Rețete, Rețete fără carne, Rețete fără ouă, Rețete fără zahăr

Pas cu pas, cu Magic Mills UniMix Ingrediente pentru început Echipament necesar Mod de preparare Ziua 1 – ÎnceputulÎntr-un borcan curat și dezinfectat adăugăm 20 g UniMix, 30 g apă călduță și puțină miere. Amestecăm bine până obținem o compoziție omogenă, fără cocoloașe. Punem capacul lejer (nu închidem ermetic, deoarece bacteriile au nevoie de aer).

Maia fără gluten Read More »