Csíkszereda, Szék út 141 szám , irányítószám 530200 | +40 740 226 696, +40 742 141 035 | info@magicmills.ro

Facebook
Vásárlás

Húsmentes receptek

Gluténmentes krumplis-kovászos kenyér

Receptek, Blog, Cukormentes receptek, Gluténmentes receptek, Húsmentes receptek, Tejmentes receptek, Tojásmentes receptek

Magic Mills UniMix alapú, puha bélzettel A recept alapja a korábban elkészített, Magic Mills UniMix-ből nevelt kovász, a receptért kattints ide. Az elkészítési folyamat megegyezik az alap kovászos kenyérével, a különbséget a főtt burgonya adja, amely szaftosabb, lágyabb szerkezetet biztosít. Hozzávalók Előtészta Főtészta Elkészítés Előtészta készítése Főtészta összeállítása Sütés öntöttvas edényben Alternatív sütési módszer A fedőt […]

Gluténmentes krumplis-kovászos kenyér Read More »

Gluténmentes kovászos kenyér

Receptek, Cukormentes receptek, Gluténmentes receptek, Húsmentes receptek, Tejmentes receptek, Tojásmentes receptek

Magic Mills UniMix alapú, öntöttvas edényben sütve A recept alapja a korábban elkészített, Magic Mills UniMix-ből nevelt kovász, a receptért kattints ide. Hozzávalók Előtészta Főtészta Elkészítés Előtészta készítése Főtészta összeállítása Sütés öntöttvas edényben Alternatív sütési módszer A fedőt már 30 perc után is levehetjük, majd további 30 percig fedő nélkül sütjük. Ezután rácson még 15–20

Gluténmentes kovászos kenyér Read More »

Gluténmentes kovász készítése

Receptek, Cukormentes receptek, Gluténmentes receptek, Húsmentes receptek, Tojásmentes receptek

Lépésről lépésre, UniMix lisztkeverékkel Hozzávalók az induláshoz Szükséges eszközök: Elkészítés 1. nap – A kezdet Egy tiszta, fertőtlenített befőttesüvegbe mérjük a 20 g UniMix lisztkeveréket, hozzáadjuk a 30 g langyos vizet és egy kevés mézet. Alaposan elkeverjük, hogy csomómentes masszát kapjunk. Az üveg fedelét lazán rátesszük (nem zárjuk le légmentesen, mert a baktériumoknak levegőre van

Gluténmentes kovász készítése Read More »

Zsemle cirok lisztkeverékből glutén-, tej- és tojásmentesen

Receptek, Gluténmentes receptek, Húsmentes receptek, Tejmentes receptek, Tojásmentes receptek, Vegán receptek

Átol Tibor gluténmentes séf receptje 5 darab Hozzávalók Elkészítés Első lépésként a sütőt alsó-felső sütési módozatban 50 fokra előmelegítjük. Egy kis méretű tűzálló tálat teszünk 1.5-2 deci vízzel a sütő aljába, az egyik sarkába eltolva. Ez a sütés végéig bent marad. A keverőtálba először a száraz hozzávalókat tegyük, úgy, hogy az élesztő és a só

Zsemle cirok lisztkeverékből glutén-, tej- és tojásmentesen Read More »

Gluténmentes pita ciroklisztből

Receptek, Gluténmentes receptek, Húsmentes receptek, Tejmentes receptek, Tojásmentes receptek

Átol Tibor gluténmentes séf receptje Hozzávalók Elkészítés A keverőtálba először a száraz hozzávalókat tegyük, majd az olajat. Indítsuk el a dagasztókart és folyamatos keverés mellett öntsük hozzá a langyos ( 25 – 30 fokos ) vizet. 5 perc alatt közepes sebességen kidagasztjuk. Ciroklisztezett deszkára fordítjuk a tésztát és pár mozdulattal átgyúrjuk. Mérleg segítségével 95 –

Gluténmentes pita ciroklisztből Read More »