Ciorbă de perle de sorg cu piept de pui la grătar

INGREDIENTE

• 10 dkg perle de sorg Magic Mills
• Legume la grătar:
  • 5 dkg dovlecel
  • 5 dkg ardei gras
  • 5 dkg ceapă roșie
  • 5 dkg ciuperci
• 20 dkg piept de pui

MOD DE PREPARARE

1. Prăjim perlele de sorg în puțin ulei, apoi turnăm deasupra de 5 ori cantitatea de apă fierbinte și le fierbem până se înmoaie.
2. Tăiem legumele după preferință și le prăjim ușor în puțin ulei.
3. Condimentăm după gust cu sare, cimbru și usturoi.
4. Când sunt gata, le amestecăm cu sorgul fiert.
5. Pieptul de pui îl sărăm, îl piperăm și îl gătim în puțin ulei până se rumenește.
6. Dacă preferi arome mai intense, poți condimenta carnea cu diverse ierburi aromatice sau mixuri pentru grătar.
7. Dacă nu consumi carne, o poți înlocui cu brânză la grătar sau tofu.